桐屋の味をご自宅で…
お買い物をどうぞお楽しみくださいませ。
からだがよろこぶ こだわりの素材を生かした
真っ直ぐな味わいをお届けします
桐屋 へようこそ
桐屋は創業50余年。
昭和46年に「きりやそば店」として店を構えてから、たくさんのお客様、生産者の皆さん、取引先のみなさま、地域のみなさま、ご縁をいただいた皆様のおかげさまで、商いを続けさせていただいております。
本物にこだわり、最高の食材を求めて足を運び、お客様の健康を願い、からだがよろこぶお料理にこだわっています。
ぜひご賞味くださいませ。
会津産玄ソバ
桐屋のそばは、すべて会津産。
昼夜の寒暖差が大きい高冷地の農家の方が丹精込めて育てた、
甘味・香りの豊かな玄ソバです。
「お客様に美味しく召し上がっていただきたい」という想いから、
低温貯蔵庫を完備。風味を保つために年間通して低温で管理され、
その都度自社製粉工場で、職人自ら玄ソバのコンディションに合わせて、製粉しています。
甘味・香りの豊かな玄ソバです。
「お客様に美味しく召し上がっていただきたい」という想いから、
低温貯蔵庫を完備。風味を保つために年間通して低温で管理され、
その都度自社製粉工場で、職人自ら玄ソバのコンディションに合わせて、製粉しています。
桐屋菜園無農薬野菜
桐屋菜園で親父が育てる無農薬野菜をはじめ、
農家の方が届けてくれる会津産の野菜など、
体に優しく、元気がでるとれたての旬の野菜をできるだけ使用。
こだわりのダシ
そばつゆをはじめ、お料理全てに使用する
要となる濃いダシは、本枯節・利尻昆布など、
なかなか手にすることが難しい日本最高級の食材を贅沢に使用。
確かな味と品質を求めて、本物にこだわっています。
確かな味と品質を求めて、本物にこだわっています。
防腐剤無添加醤油
醤油は防腐剤が入っていない、特別な生醤油を。
醤油日本一にも輝いた蔵の先代と桐屋の親父の試行錯誤の末に完成した、
こだわりの旨味の濃い醤油です。
お品書き
こだわりのそばや会津の郷土料理、季節のメニューもご用意しております。
こだわりのそば
こだわりそば三種盛 そば三昧
桐屋のこだわりそば３種を一度に味わえる。
会津産のそばの実の芯の粉・一番粉で打ち上げた、白く透き通るような『飯豊権現そば』、
会津在来種の玄そばを石臼挽きにし、つなぎを使わず打ち上げた『会津頑固そば』、
福島県オリジナル品種で、香りと甘味、モチモチとした歯ごたえが人気の『会津のかおり』。
福島県オリジナル品種で、香りと甘味、モチモチとした歯ごたえが人気の『会津のかおり』。
三種を一度に食べ比べできる一番人気メニュー。
1800円（1980円税込）
田舎そば
天ざるそば
海老や季節の野菜に加え、
会津特産の朝鮮人参の天ぷらも一緒に
お楽しみください。
2250円（2475円税込）
会津料理
おたね人参（高麗人参）天ぷら
会津は、日本一の朝鮮人参生産地。
農家さんが畑で掘って、直接桐屋まで届けてくれます。
薬効が高いとされる朝鮮人参の
薬効が高いとされる朝鮮人参の
なかなか手に入りにくい５～６年物のみをご用意！
ヒゲの先まで栄養満点です！
ヒゲの先まで栄養満点です！
2本 630円（693円税込）
そば屋のご宴会
ご予約承ります！
ご宴会でだけおつくりする、桐屋の料理の数々。
そんなそば屋のお料理が味わえる
そば屋の宴会。
そば屋の宴会。
ご宴会お料理 4000円・5000円・8000円
飲み放題 +2500円（すべて税別）
ご予算に応じて承ります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
・ご宴会料理は夜の部限定でご用意させていただきます。
予約する
ご予約は (0242) 25–3851にお電話でご連絡くださいませ
飯豊権現蕎麦 桐屋
営業時間
平 日 11時00分～15時00分
土日祝 11時00分～16時00分
定休日：水曜日
〒965-0034
福島県会津若松市上町2−34
電話０２４２－２５－３８５１
FAX０２４２－２４－１３０８
有限会社會津きり屋
〒965-0034
福島県会津若松市上町2−34
電話０２４２－２５－３８５１
FAX０２４２－２４－１３０８
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